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La grande barrière de corail : jardin de l'océan
Printed book - Lescroart Marie, Cordasco Catherine, 2022
Documentaire consacré à cet immense jardin sous-marin qui s'étend le long de la côte est de l'Australie, peuplée de tortues, de poissons-clowns, de raies mantas et...
L'écologie kidnappée
Printed book - Guille-Escuret Georges, Lecointre Guillaume, impr. 2014, cop. 2014
Historique de la science écologique, de sa naissance dans le cadre du darwinisme, à son développement scientifique, tout au long du XXe siècle. L'auteur dénonce la...
Jardins de chefs : histoires et recettes de la graine à l'assiette
Printed book - Clarke Victoria, Néreaud Améline, Richaud-Villain Marion, Fox Jeremy, DL 2019
Près de quarante chefs reconnus présentent les jardins de leurs restaurants, les variétés de plantes qui y sont cultivées et leurs méthodes de culture, du potager...
Recette de famille
Printed book - Albon James, 2022
Ayant obtenu un héritage, Tulip et son frère Rowan quittent leur petite île écossaise pour cultiver des légumes bio et ouvrir un restaurant à Londres. Mais le mon...
Quelles rivières pour demain ? : réflexions sur l'écologie et la restauration des cours d'eau
Printed book - Lévêque Christian, DL 2016
Spécialiste des milieux aquatiques continentaux, l'auteur explore tous les aspects qui composent les relations des hommes aux rivières, du statut juridique des cours ...
Hôtellerie et restauration de luxe : les clés pour réussir dans un monde d'excellence
Printed book - Veg-Sala Nathalie, Geerts Angy, 2026
A travers des conseils, des témoignages et des fiches pratiques, les auteurs présentent les enjeux essentiels du secteur et de ses métiers. Ils offrent une vision globa...
