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La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge : contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle : actes [du] colloque organisé par l'UMR 5594, Dijon, l'INRAP, et le Centre d'étude et de recherche du patrimoine de Sens, Sens, 8-10 janvier 2004
Printed book - Ravoire Fabienne, Diétrich Anne, Burnouf Joëlle, Laurioux Bruno, Verhaeghe Frans, Archéologie, terre, histoire, sociétés, Institut national de recherches archéologiques et préventives, Centre de Recherche et d'Etude du Patrimoine, 2009
Ces contributions proposent un regard pluridisciplinaire sur l'art culinaire du Moyen Age. Les données archéologiques sont croisées avec les représentations visuell...
Une formation au travail pour tous ? : la loi Astier, un projet pour le XXe siècle
Printed book - Bodé Gérard, Lembré Stéphane, Thivend Marianne, Hatzfeld Nicolas, Laboratoire de recherche historique Rhône-Alpes, Centre de recherche et d'études "histoire et sociétés", 2022
Promulguée le 25 juillet 1919, la loi Astier définit l'enseignement technique en France et impose une formation aux jeunes filles et garçons de moins de 18 ans emplo...
Pour un patient au coeur du soin : Les méthodes complémentaires à l'hôpital
Printed book - Puccini Ariane, Poletti Rosette, El-Khiari Isabelle, 2021
Se fondant sur des cas cliniques rencontrés au cours de sa carrière d'infirmière clinicienne, l'auteure prône une prise en charge globale. Elle explique comment ell...
Before the computer : IBM, NCR, Burroughs, and Remington Rand and the industry they created, 1865-1956
Printed book - Cortada James W, cop. 1993
Intelligence artificielle en santé
Printed book - Sarazin Marianne, 2023
Contributions consacrées aux effets de l'usage de l'intelligence artificielle dans le domaine de la santé. Scientifiques et experts explorent les enjeux éthiques, é...
Valeurs des sciences
Printed book - Chazal Gérard, Du Châtelet Gabrielle-Emilie Le Tonnelier, 2008
Réflexion sur la place de la démarche scientifique dans la culture d'aujourd'hui. Regard rétrospectif sur la naissance de la science moderne et sur la définition de...
