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Couteau et piment vert . 1 . les recettes d'Ichika
Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024
Couteau et piment vert . 4 . les recettes d'Ichika
Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024
Suite des aventures d'Ichika, qui a pris la tête des cuisines du restaurant Kuwanoki.
Couteau et piment vert . 3 . les recettes d'Ichika
Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024
Ichika prend la tête des cuisines de la Maison Kuwanoki, avec le soutien du chef Tajima et d'Amané. Elle tente de satisfaire les anciens clients afin de développer l...
Couteau et piment vert . 6 . les recettes d'Ichika
Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2025
De retour chez Kuwanoki, Futaba et Shintarô font tout pour redonner confiance à leur hôte. Ichika se lance le défi de participer à un concours de cuisine.
Technologie de restaurant : 2de Bac Pro : Commercialisation et services en restauration
Printed book - Beauvallet Coralie, Berton François, Hegedus Maryse, Labrousse Pascal, DL 2016, cop. 2016, impr. 2016
L'ouvrage rassemble des fiches acquisition des compétences, plus de trente exercices de mise en situation professionnelle pour s'entraîner à l'étude de cas et des c...
Les déchets en restauration : traitement et valorisation : restauration commerciale, restauration collective à caractère social
Printed book - Comité permanent de la restauration collective, 2001
