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Biochimie fonctionnelle : des interactions protéine-ligand à l'enzymologie : cours, exercices corrigés
Printed book - Lebrun Chantal, 2025
Manuel abordant l'étude quantitative des activités de protéines, en particulier celles des enzymes. Après avoir présenté les concepts et le formalisme à utiliser...
A la recherche des océans disparus dans les montagnes françaises : Alpes, Massif central, Massif armoricain, Pyrénées, Corse
Printed book - Nicollet Christian, Laverne Christine, 2013
A partir d'observations de terrain, cet ouvrage décrit et explique l'histoire des roches de la croûte océanique depuis leur naissance, ainsi que leur parcours géolo...
Histoire d'ancêtres : la grande aventure de la préhistoire
Printed book - Coppens Yves, Lumley Henry de, 2015
Parcours à travers la paléoanthropologie et la préhistoire, afin d'apporter davantage d'éléments de réponse sur les questions du passé et de l'avenir de l'espèc...
Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse
Printed book - L'Aulnoit Béatrix de, Alexandre Philippe, 2025
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités, de l'art de la table et de ses chefs illustres, sans oublier l'émission te...
Aux origines du genre : enjeux, méthodes et controverses
Printed book - Augereau Anne, Darmangeat Christophe, 2022
Contributions sur les moyens d'étudier les rapports de genre dans la société préhistorique. Les auteurs questionnent la méthodologie pour reconstituer les relation...
Morphologie urbaine et biodiversité : apports de terrains de recherches pluridisciplinaires
Printed book - Carré Sophie, Clergeau Philippe, 2025
Des études consacrées à la nécessité de l'écologisation de la ville, dans le but de rendre l'urbain non seulement vivable, mais également durable.
