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Sciences et Technologies Culinaires : 2de Bac Techno Hôtellerie Restauration

Printed book - Lavelle Christophe, Lemagner Olivier, Van Sevenant René, Cardinale Bruno, impr. 2015, cop. 2015
30 fiches sur la production culinaire mise en relation avec les clients, les acteurs et l'innovation, avec des rappels de cours, des exercices et des mises en pratique....
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Nellie Bly

Printed book - Berger Gabrielle, Billioud Jean-Michel, 2021
La vie de Nellie Bly (1864-1922) est retracée. Journaliste, activiste féministe, romancière et chef d'entreprise, elle a dénoncé dans ses reportages les mauvaises condi...
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Pratiques du commissariat d'exposition - Récits d'expériences pour une réflexion incarnée

Printed book - Chaumier Serge, 2017
Le commissaire d’exposition occupe une place centrale dans le processus de conception et de réalisation d’une exposition, qu’elle soit temporaire ou permanente. Des pro...
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Faire carrière dans le jeu vidéo : les clés de la réussite et les erreurs à éviter

Printed book - Fitrzyk Franck, 2021
Guide pratique présentant les formations, les critères d'accès et les compétences requises pour faire carrière dans l'industrie du jeu vidéo. Les différents métiers du ...
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Code de l'urbanisme 2018

Printed book - Mehl-Schouder Marie-Christine, Driard Jacques-Henri, Ibanez Patrice, Grand Rémi, Lesergent Marie-Charlotte, 2018
Code annoté et commenté, accompagné des extraits de codes complémentaires sur les collectivités territoriales, la santé publique, les transports et autres. A jour des d...
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Les métiers d'art du mobilier national

Printed book - Bersani Marie-Hélène, Sarmant Thierry, France Mobilier national, 2020
Une présentation des métiers d'art à l'oeuvre pour la conservation et la création des pièces de la collection du Mobilier national, des tapis aux sièges en bois en pass...
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