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CAP cuisine-CSHCR : gestion appliquée : 1re-2e années, nouveaux référentiels
Printed book, 2025
Des travaux pratiques sur fiches détachables, reposant sur des situations professionnelles visant à acquérir un comportement raisonné dans le cadre des activités d...
Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter...
Printed book - Binet Marc, 2026
Tous les éléments importants relatifs à la création, à la gestion, au développement et à la revente d'un restaurant : la préparation du projet, le financement, les aide...
Précis et témoignages
Printed book - Institut français de restauration des oeuvres d'art, 1981-
Des poissons dans le désert : quand l'homme répare la Nature
Printed book - Borraz Hélène, Kolbert Elizabeth, Borraz-Bourmeau Hélène, 2022
La journaliste est partie à la rencontre de ceux qui tentent de restaurer l'environnement : des chercheurs hawaiiens mettant au point un corail résistant à l'acidifi...
La vie, en gros : roman
Printed book - Ollivier Mikaël, 2019
Benjamin, 15 ans, traîne ses 89 kilos : calvaire des cours de sport, des cabines d'essayage de vêtements, des boums. Il se demande comment maigrir alors qu'il adore m...
