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Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter...

Printed book - Binet Marc, impr. 2011
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CSR commercialisation et services en restauration : guide pédagogique et corrigés

Printed book - Nadiras Clémence, Boussange Isabelle, Bondu Stéphane, Brikké Élisabeth, 2018
Un manuel comprenant trente thématiques qui couvrent les compétences du référentiel, des fiches concernant les savoirs associés selon les besoins, des activités d...
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Profession restaurateur

Printed book - Delaby Anne, 2013
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Couteau et piment vert . 1 . les recettes d'Ichika

Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024
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Couteau et piment vert . 2 . les recettes d'Ichika

Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024
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Mémoires du restaurant : histoire illustrée d'une invention française

Printed book - Gaudry François-Régis, impr. 2006
L'histoire du restaurant de ses origines à ses dernières évolutions à travers des chroniques gastronomiques, des témoignages de chefs et d'écrivains, des gravures...
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