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Guide Nathan tout terrain

Printed book, 1988-2002
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L' eau dans les aliments : aspects fondamentaux : signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés

Printed book - Le Meste Martine, Lorient Denis, Simatos Denise, cop. 2002
alimentsindustrie agro-alimentairealimenteauconservation alimentsindustrie alimentairetechnologie alimentaireindustrie agroalimentaire (secteur d'activite)teneur en eau
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Bleus en poudres : de l'art à l'industrie, 5000 ans d'innovations

Printed book - Delamare François, impr. 2008
Pour fabriquer la couleur bleu, chaque civilisation a sa solution : du bleu égyption au bleu de phtalocyanine de cuivre, en passant par les bleus maya et han, le smalt...
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Leonhard Euler : un génie des Lumières

Printed book - Lehning Hervé, DL 2007
A l'occasion du tricentenaire de la naissance d'Euler (1707-1783), ce recueil présente l'oeuvre de celui qui dédia sa vie aux mathématiques et à l'astronomie
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Au nom de l'eugénisme : génétique et politique dans le monde anglo-saxon

Printed book - Kevles Daniel J., 1995
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