Le temps du déluge
Printed book - Brèque Jean-Daniel, Atwood Margaret, Brèque Jean-Daniel, 2014
Les liogneaux, ou porcons, créatures transgéniques, ont pris le pouvoir tandis qu'une secte religieuse et écologique, les Jardiniers de Dieu, tente de favoriser les con...
ˆLe ‰grand livre du marketing culinaire : sociologie, food design, tendances, alimentation durable, communication, stratégie digitale, entrepreneuriat
Printed book - Brégeon de Saint-Quentin Virginie, Lemercier Brian, Roellinger Olivier, Roellinger Hugo, Duboué Julien, 2024
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et développ...
Le génie des gènes : la génomique au service de la santé et de l'environnement
Printed book - Geffroy Laurianne, Tambourin Pierre, Prud'homme Jean-François, Chneiweiss Hervé, DL 2017
La génomique et l’avènement des biotechnologies permettent le développement de thérapies innovantes, capables tour à tour de combattre des cellules cancéreuses ou de re...
Pour une médiathèque de l'imaginaire : une alternative à l'utopie gestionnaire
Printed book - Dartiguenave Bruno, DL 2012, cop. 2012
Les bibliothèques, malgré leur développement, n'attirent plus le public. Leur modèle gestionnaire, lié à un processus de rationalisation des activités humaines, entraîn...
Risques, rites et plaisirs alimentaires
Printed book - Lardellier Pascal, DL 2013, cop. 2013
Une étude sur les nouvelles manières de manger, le statut des aliments, les contextes de table et les tendances en matière de restauration. Des analyses fouillées du bu...
Le réensauvagement à la ferme de Knepp
Printed book - Tree Isabella, Prat-Giral Amanda, 2022
En 2001, Isabella Tree et son mari constatent que leur domaine de Knepp, dans le Sud-Est de l'Angleterre, cultivé de façon intensive, se trouve dans une impasse environ...