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Démanteler les barrages pour restaurer les cours d'eau : controverses et représentations
Printed book - Barraud Régis, Germaine Marie-Anne, 2017
A partir d'enquêtes et d'études de cas menées dans le Nord-Ouest de la France de 2012 à 2015, les géographes étudient la réception des projets de suppression tot...
Cuisiner hors les murs : règles et bonnes pratiques d'hygiène et d'organisation
Printed book - Simon Marie, Sourbier Yann, Keller Sylvie, Marion Thierry, Mony-Roulle Samuel, Association Le Mat, 2023
Sous forme de fiches thématiques, ce guide propose des conseils aux animateurs, aux bénévoles et aux professionnels d'associations, qui cuisinent en extérieur dans ...
Se lancer dans les métiers de bouche : les métiers de bouche évoluent... profitez-en !
Printed book - Vasselin Denis, Laporte Olivier, 2022
Présentation des nouvelles opportunités offertes par l'évolution récente des métiers de bouche, afin de créer sa propre activité, trouver un travail ou choisir l...
Ouvrir un hôtel et bien le gérer
Printed book - Vasselin Denis, 2019
Des éléments de réflexion pour élaborer un projet d'ouverture ou de reprise d'un hôtel, présentant notamment les nouvelles pratiques issues du numérique. Sont ai...
Santé publique en transition
Printed book - Harpet Cyrille, Baures Estelle, Marrauld Laurie, Peretti-Ndiaye Marie, Vinot Didier, Le Bodo Yann, Lefébure Alessia, Thiel Marie-Jo, Chambaud Laurent, Collectif FORTES, 2022
Crise environnementale et pandémie de Covid-19 apparaissent comme les révélateurs de l'urgence de repenser la santé publique, ses valeurs, ses fondements, ses prati...
Basculement : comment éviter l'effondrement économique et environnemental
Printed book - Brown Lester Russel, Alphandéry Claude, Alternative planétaire, DL 2011
L. R. Brown, agroéconomiste américain, alerte les consciences sur la situation environnementale mondiale en explicitant les conséquences dramatiques. Il préconise q...
