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Basculement : comment éviter l'effondrement économique et environnemental

Printed book - Brown Lester Russel, Alphandéry Claude, Alternative planétaire, DL 2011
L. R. Brown, agroéconomiste américain, alerte les consciences sur la situation environnementale mondiale en explicitant les conséquences dramatiques. Il préconise quatr...
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Santé publique en transition

Printed book - Harpet Cyrille, Baures Estelle, Marrauld Laurie, Peretti-Ndiaye Marie, Vinot Didier, Le Bodo Yann, Lefébure Alessia, Thiel Marie-Jo, Chambaud Laurent, Collectif FORTES, 2022
Crise environnementale et pandémie de Covid-19 apparaissent comme les révélateurs de l'urgence de repenser la santé publique, ses valeurs, ses fondements, ses pratiques...
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Les bienfaits de la musique sur le cerveau

Printed book - Bigand Emmanuel, 2018
Le point sur les effets de la musique sur le cerveau : modification des mécanismes biochimiques du cerveau, activation de la production de dopamine et donc de la plasti...
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Cuisine : Le nouveau répertoire

Printed book - Masson Yannick, 2018
Un répertoire alphabétique contenant la description de 5.500 recettes et 700 techniques dont les techniques de base, transferts et dérivées à destination des élèves en ...
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Les réparations dans l'Histoire : cultures techniques et savoir-faire dans la longue durée

Printed book - Bernasconi Gianenrico, Carnino Guillaume, Pérez Liliane, Raveux Olivier, Herr-Laporte Catherine, Hilaire-Pérez Liliane, 2022
Une histoire des réparations dans la technique au fil des époques et dans divers espaces géographiques. Ce recueil de contributions issues d'un colloque propose une étu...
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HACCP : documents et fiches pratiques

Printed book - Bergues Frédéric, Tondusson Olivier, 2001
analyse des dangers et maitrise des points critiquesrestaurantshaccp
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