Basculement : comment éviter l'effondrement économique et environnemental
Printed book - Brown Lester Russel, Alphandéry Claude, Alternative planétaire, DL 2011
L. R. Brown, agroéconomiste américain, alerte les consciences sur la situation environnementale mondiale en explicitant les conséquences dramatiques. Il préconise quatr...
Santé publique en transition
Printed book - Harpet Cyrille, Baures Estelle, Marrauld Laurie, Peretti-Ndiaye Marie, Vinot Didier, Le Bodo Yann, Lefébure Alessia, Thiel Marie-Jo, Chambaud Laurent, Collectif FORTES, 2022
Crise environnementale et pandémie de Covid-19 apparaissent comme les révélateurs de l'urgence de repenser la santé publique, ses valeurs, ses fondements, ses pratiques...
Les bienfaits de la musique sur le cerveau
Printed book - Bigand Emmanuel, 2018
Le point sur les effets de la musique sur le cerveau : modification des mécanismes biochimiques du cerveau, activation de la production de dopamine et donc de la plasti...
Cuisine : Le nouveau répertoire
Printed book - Masson Yannick, 2018
Un répertoire alphabétique contenant la description de 5.500 recettes et 700 techniques dont les techniques de base, transferts et dérivées à destination des élèves en ...
Les réparations dans l'Histoire : cultures techniques et savoir-faire dans la longue durée
Printed book - Bernasconi Gianenrico, Carnino Guillaume, Pérez Liliane, Raveux Olivier, Herr-Laporte Catherine, Hilaire-Pérez Liliane, 2022
Une histoire des réparations dans la technique au fil des époques et dans divers espaces géographiques. Ce recueil de contributions issues d'un colloque propose une étu...
HACCP : documents et fiches pratiques
Printed book - Bergues Frédéric, Tondusson Olivier, 2001