FR
Des naturalistes en Révolution : les procès-verbaux de la Société d'histoire naturelle de Paris, 1790-1798
Printed book - Chappey Jean-Luc, 2009
Le corpus établi à partir des procès-verbaux de la Société d'histoire naturelle de Paris, permet d'analyser les pratiques savantes pendant la décennie révolution...
Food wars ! . 1 . un désert sans fin
Printed book - Saeki Shun, Shun, Tsukuda Yûto, Morisaki Yuki, DL 2014
Sôma se prépare depuis toujours à prendre la succession de son père dans leur restaurant familial. Mais lorsque ce dernier accepte un poste dans un palace new-yorka...
La cantine de minuit . 1
Printed book - Abe Yaro, Slocombe Miyako, 2017
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Prix...
Le savoir-faire de la pâtisserie française
Printed book - Huet Jonathan, 2021
Manuel de pâtisserie française à destination des professionnels et des cuisiniers en formation proposant plus de 270 recettes, classées par catégories de produits ...
Les rebondissements du vivant : heurs et malheurs de la biodiversité des origines à demain
Printed book - Cavin Lionel, 2025
Synthèse sur la sixième extinction de masse. Après avoir rappelé que la principale cause de cette destruction est l'espèce humaine, l'auteur s'intéresse plus part...
Claude Pierre Molard, 1759-1837 : un technicien dans la cité
Printed book - Pérez Liliane, Jarrige François, Hilaire-Pérez Liliane, 2022
Recueil de contributions constituant la biographie de Claude Pierre Molard, expert technique au coeur de l'action publique de la fin de l'Ancien Régime jusqu'à la Res...
