FR
Éthique de l'environnement : nature, valeur, respect
Printed book - Afeissa Hicham-Stéphane, DL 2007
Sélection de textes fondateurs de l'éthique environnementale illustrant le débat entre biocentrisme et écocentrisme. Présente les positions du pragmatisme écologi...
Denrées et boissons
Printed book - Demoulin Richard, Galopin Didier, DL 2017
Destinée aux étudiants et aux professionnels de la restauration, une présentation exhaustive des denrées non cuisinées et des boissons ainsi que de leur utilisatio...
Food wars ! . 1 . un désert sans fin
Printed book - Saeki Shun, Shun, Tsukuda Yûto, Morisaki Yuki, DL 2014
Sôma se prépare depuis toujours à prendre la succession de son père dans leur restaurant familial. Mais lorsque ce dernier accepte un poste dans un palace new-yorka...
Je mange sans gluten
Printed book - Kaplan Marion, Etner Audrey, DL 2015
Ce guide pratique et pédagogique explique les bienfaits d'une alimentation sans gluten sur la santé et explique comment la mettre en oeuvre au quotidien : reconnaîtr...
SQL Server 2014 : développer et administrer pour la performance
Printed book - Brouard Frédéric, Soutou Christian, Souquet Nicolas, Barbarin David, Pichaut Frédéric, DL 2014, cop. 2015
Les clés pour la mise en oeuvre d'une base de données relationnelles avec SQL Server (manipulation des objets, techniques d'importation et d'exportation), son dévelo...
Des naturalistes en Révolution : les procès-verbaux de la Société d'histoire naturelle de Paris, 1790-1798
Printed book - Chappey Jean-Luc, 2009
Le corpus établi à partir des procès-verbaux de la Société d'histoire naturelle de Paris, permet d'analyser les pratiques savantes pendant la décennie révolution...
