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Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Printed book - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, impr. 2011
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.200 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, pr...
Éthique de l'environnement : nature, valeur, respect
Printed book - Afeissa Hicham-Stéphane, DL 2007
Sélection de textes fondateurs de l'éthique environnementale illustrant le débat entre biocentrisme et écocentrisme. Présente les positions du pragmatisme écologi...
Des vers de terre et des hommes : découvrir nos écosystèmes fonctionnant à l'énergie solaire
Printed book - Bouché Marcel B., Lavelle Patrick, impr. 2014, cop. 2014
L'auteur a passé sa vie à étudier les vers de terre, qui jouent un rôle essentiel dans l'écosystème. Il décrit leur grande diversité, leurs fonctions et les tec...
Fermat Kitchen . 2
Printed book - Vaillant Mathilde, Kobayashi Yûgo, 2024
Gaku fait équipe avec Kai Asakura et découvre le plaisir de créer des recettes grâce à ses connaissances en mathématiques. Il relève alors le défi que lui lance...
Le train
Printed book - Ledu Stéphanie, Olivi Julie, 2023
Un documentaire pour découvrir le monde ferroviaire, différents trains et le déroulement d'un voyage, de l'achat du billet à son compostage en passant par l'arrivé...
Food wars ! . 1 . un désert sans fin
Printed book - Saeki Shun, Shun, Tsukuda Yûto, Morisaki Yuki, DL 2014
Sôma se prépare depuis toujours à prendre la succession de son père dans leur restaurant familial. Mais lorsque ce dernier accepte un poste dans un palace new-yorka...
