L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du café et...

Une invitation à découvrir la cuisine, la philosophie et les équipes du restaurant Ikarus, situé à Salzbourg, sous les panneaux de verre du plafond du Hangar-7. Cet éta...

Description de l'histoire physique et humaine de l'Aral depuis ses origines, des conséquences catastrophiques de son assèchement, tant du point de vue de la biomasse qu...

Au fil de l'ouvrage, l'auteur partage sa passion pour le vélo urbain, son histoire, ses pratiques et présente ceux qui ne pourraient plus se passer de leur vélo aujourd...

Programme en trois étapes pour restaurer et renforcer sa flore intestinale en se fondant sur l'alimentation de nos ancêtres, chasseurs-cueilleurs. L'auteure recense les...

Recueil de contributions constituant la biographie de Claude Pierre Molard, expert technique au coeur de l'action publique de la fin de l'Ancien Régime jusqu'à la Resta...