FR
La couleur des aliments : de la théorie à la pratique
Printed book - Jacquot Muriel, Fagot Philippe, Voilley Andrée, Berset Claudette, DL 2011
Un point sur les connaissances et les expériences en matière de recherches et d'applications de la couleur dans l'univers des aliments. Les contributions abordent les...
La chimie, c'est élémentaire !
Printed book - Winston Robert, DL 2008
Un ouvrage qui renouvelle l'approche de la chimie grâce à des anecdotes liées aux recherches et des explications simples. De la découverte des éléments dans la ci...
Guide des méthodes de l'archéologie
Printed book - Demoule Jean-Paul, Giligny François, Lehoërff Anne, Schnapp Alain, impr. 2009, cop. 2009
Présente l'historique et la place de l'archéologie parmi les autres disciplines scientifiques et les sciences humaines. Détaille les fondements théoriques et le dé...
Éducation et médias : la créativité à l'ère du numérique
Printed book - Corroy-Labardens Laurence, 2016, cop. 2016
Le point sur l'éducation aux médias en France, sur la capacité à accéder aux médias, à comprendre et apprécier les contenus. L'auteure propose un panorama des c...
Le développement de l'enfant : évolution ou révolution ? : psychologie, psychomotricité et psychopathologie
Printed book - Rodriguez Marc, Joly Fabien, 2021
Une présentation synthétique du développement de l'enfant en psychologie, qui connaît une importante évolution en raison de l'avènement des neurosciences et des r...
Biobanques en santé : de la collecte d'échantillons biologiques à la santé numérique
Printed book - Arrighi Nicole, Hofman Paul, 2022
L'ouvrage explore le bouleversement lié au déploiement massif de la santé numérique et de la médecine de précision, montrant que l'avenir de la santé passe par u...
