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Le Temps des physiciens
Printed book - Costa de Beauregard Olivier, cop. 1996
The scientific enterprise in America : readings from "Isis"
Printed book - Numbers Ronald L., Rosenberg Charles E., 1996
Oeuvres scientifiques . Collected papers : 1926-1978
Printed book - Weil André, 1980
Cuisiner avec le feu
Printed book - Louis Linda, cop. 2014, impr. 2014
L'auteure aborde différents modes de cuisson auxquels sont associés divers types de plats : sur les braises (châtaignes, ananas rôti, etc.), à la plancha et à la ...
La boîte à outils de l'innovation : avec 5 vidéos d'approfondissement
Printed book - Benoit-Cervantes Géraldine, DL 2012
Présentation d'outils et de méthodes indispensables pour intégrer l'innovation au quotidien de l'entreprise. Avec des outils et des compléments vidéo accessibles p...
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie
Printed book - France, Confédération nationale de la pâtisserie-confiserie-glacerie, Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, 1999, DL 1999
Permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication et de la commercialisation des pâtisseries artisanales conformément à la directive 93-43-CEE relative à ...
