FR
La brigade des pâtissiers . 2 . Le rêve de Léo
Printed book - Soukouna Silamaka, Baurens Hugo, Barfety Elizabeth, 2025
Léo fait un stage dans le restaurant étoilé du célèbre hôtel Meursault. L'apprenti pâtissier se prépare du mieux qu'il peut mais sa découverte du monde hors du...
La cuisine jusqu'aux étoiles
Printed book - Clément Loïc, Pena Nancy, 2026
Fille d'une famille de paysans, Macha Melnikov est plongeuse au Lyubov, le plus grand restaurant de Babel. Avec Boris, un célèbre chef qui l'a prise sous son aile, Mach...
Terre crue : techniques de construction et de restauration
Printed book - Pignal Bruno, impr. 2005
Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Printed book - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, impr. 2011
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.200 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, pr...
Des vers de terre et des hommes : découvrir nos écosystèmes fonctionnant à l'énergie solaire
Printed book - Bouché Marcel B., Lavelle Patrick, impr. 2014, cop. 2014
L'auteur a passé sa vie à étudier les vers de terre, qui jouent un rôle essentiel dans l'écosystème. Il décrit leur grande diversité, leurs fonctions et les tec...
Comment peut-on être chercheur(e) ?
Printed book - Malka Florence, Koch-Miramond Lydie, Kahn Axel, DL 2007
Dialogue entre une doctorante en biologie et une astrophysicienne, évoquant les relations interpersonnelles dans les laboratoires et le devoir qu'ont les chercheurs de...
