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Junk food book
Printed book - Weber Noémie, DL 2018
Cette parodie du Livre de la jungle se déroule dans la ville de Malbouffe-City. Pépito, un bébé dont le père trafiquait des légumes, a été abandonné et recueil...
La restauration et la conservation des appareils scientifiques de collection . Restoration and preservation of scientific apparatus for collections
Printed book - Biraud Guy, Le Breton Jacques, Foster Richard, c1987]
Le grand livre du marketing culinaire
Printed book - Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie, Lemercier Brian, Roellinger Olivier, Roellinger Hugo, Duboué Julien, 2024
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et dével...
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique : récits engagés
Printed book - Henriet Adrien, Kandelman Ingrid, Le Lamer Céline, 2024
Les enjeux liés à l'environnement ainsi qu'à la santé impactent le monde de la gastronomie et de la restauration. Un panorama des pratiques à mettre en place à tr...
Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Printed book - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, impr. 2011
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.200 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, pr...
Des vers de terre et des hommes : découvrir nos écosystèmes fonctionnant à l'énergie solaire
Printed book - Bouché Marcel B., Lavelle Patrick, impr. 2014, cop. 2014
L'auteur a passé sa vie à étudier les vers de terre, qui jouent un rôle essentiel dans l'écosystème. Il décrit leur grande diversité, leurs fonctions et les tec...
