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La charpente, mode d'emploi
Printed book - Valentin Jean-Louis, 2008
Un guide complet qui aborde tous les aspects de la charpente traditionnelle. Le lecteur apprendra à connaître les bois de charpente, à savoir lire une charpente, à inte...
Cooking Karine . 1
Printed book - Gippon Raphaële, Nakae Mikayo, 2021
Karine, une collégienne passionnée de cuisine, participe à un concours en ligne sur un site de vidéos. Avec l'aide de Shingo Tenma, elle partage ses idées de recet...
Le guide de la fermentation du Noma : tout commence par le goût
Printed book - Redzepi René, Zilber David, Sung Evan, Troxler Paula, 2019
Le chef du restaurant Noma à Copenhague présente un choix de recettes à base de produits fermentés, gage de santé autant que de qualités gustatives, et décrit se...
La brigade des pâtissiers . 2 . Le rêve de Léo
Printed book - Soukouna Silamaka, Baurens Hugo, Barfety Elizabeth, 2025
Léo fait un stage dans le restaurant étoilé du célèbre hôtel Meursault. L'apprenti pâtissier se prépare du mieux qu'il peut mais sa découverte du monde hors du...
La cuisine jusqu'aux étoiles
Printed book - Clément Loïc, Pena Nancy, 2026
Fille d'une famille de paysans, Macha Melnikov est plongeuse au Lyubov, le plus grand restaurant de Babel. Avec Boris, un célèbre chef qui l'a prise sous son aile, Mach...
Terre crue : techniques de construction et de restauration
Printed book - Pignal Bruno, impr. 2005
