Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter...
Printed book - Binet Marc, impr. 2011
Gestion appliquée : 1re - Term Bac Pro : Commercialisation et services en restauration
Printed book - Kirchmeyer Ginette, DL 2012
Les chapitres de ce manuel sont regroupés en 5 thématiques et présente chacun un principe de gestion en situation professionnelle (sources du droit, approvisionnement, ...
CSR commercialisation et services en restauration : guide pédagogique et corrigés
Printed book - Nadiras Clémence, Boussange Isabelle, Bondu Stéphane, Brikké Élisabeth, 2018
Un manuel comprenant trente thématiques qui couvrent les compétences du référentiel, des fiches concernant les savoirs associés selon les besoins, des activités de réfl...
Profession restaurateur
Printed book - Delaby Anne, 2013
Couteau et piment vert . 1 . les recettes d'Ichika
Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024
Couteau et piment vert . 2 . les recettes d'Ichika
Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024