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Chaud devant! : tribulations d'une journaliste en cuisine
Printed book - Meignan Géraldine, Rie Hubert Van, 2025
Quand elle décide de passer son CAP de cuisine, la journaliste découvre les coulisses des brasseries, épiceries restos et autres palaces parisiens. Elles raconte l'e...
La boîte à outils pour ouvrir son restaurant et le faire prospérer : 60 outils clés en main + 5 vidéos d'approfondissement
Printed book - Boutboul Bernard, Dubois Chantal, Marx Thierry, Pic Anne-Sophie, 2025
Un guide pour mettre toutes les chances de son côté lors de la création d'un restaurant, de la recherche du concept jusqu'au jour de l'ouverture. Les auteurs détail...
Les Restaurants dans le monde et à travers les âges
Printed book - Huetz de Lemps Alain, Pitte Jean-Robert, 1990
Restaurant traditionnel : guide pratique de l'entreprise
Printed book - Granger Pierre, Pierrugues Georges, DL 2010
Ce guide présente le métier de restaurateur, aborde la réglementation de l'activité, le projet d'installation, le choix de la structure juridique et du régime fisc...
Couteau et piment vert . 5 . les recettes d'Ichika
Printed book - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2025
Ichika se rend à Osaka pour suivre Amané chez lui, quand il apprend que la personne qu'il aime n'est autre que Suzune, la femme du frère aîné d'Amaéé. Au même m...
