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La cantine de minuit . 14
Printed book - Slocombe Miyako, Abe Yarô, 2024
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Les cli...
Restaurez, réparez votre Mobylette
Printed book - Méneret Sylvie, Méneret Franck, DL 2016
Des conseils et des techniques pour réparer soi-même sa Mobylette. Après un guide d'achat et une aide à l'identification, les auteurs développent les différents e...
MySQL 5.7 : administration et optimisation
Printed book - Combaudon Stéphane, cop. 2016
Après une présentation des bases nécessaires pour exploiter les capacités de MySQL, l'auteur montre comment gérer son serveur au quotidien, tout en mettant en plac...
Champignons : 65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine
Printed book - Marcon Régis, Barret Philippe, Nannini Nathalie, impr. 2013, cop. 2013
100 recettes illustrées pas à pas pour réaliser hors-d'oeuvre, entrées, potages et autres plats à base de champignons. L'auteur, chef d'un restaurant 3 étoiles, p...
Terre crue : techniques de construction et de restauration
Printed book - Pignal Bruno, impr. 2005
Travaux pratiques de restaurant . 1 . Préparations - découpages - flambages
Printed book - Boulicot Thierry, Jeuffrault Dominique, DL1998
Présentation et préparations de hors-d'oeuvre, charcuterie, coquillages, poissons fumés etc.
