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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP plats cuisinés et viandes en conserves appertisées
Printed book - Centre technique de la conservation des produits agricoles, DL 2012
Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les ...
L'emprise des droits intellectuels sur le monde vivant
Printed book - Hermitte Marie-Angèle, Groupe Sciences en questions, DL 2016, cop. 2016
Après avoir retracé l'histoire des droits intellectuels et des brevets sur les inventions, cet ouvrage aborde l'appropriation du monde du vivant (semences et biotechn...
Connaissance et travail du vin
Printed book - Blouin Jacques, Peynaud Émile, DL 2012
Un précis d'oenologie pratique qui aborde tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation, etc. Cette édition apporte de nombreux ...
Espèces disparues : des dinosaures aux premiers mammifères
Printed book - Costeur Loïc, Amiot Romain, DL 2014
Le récit de la disparition des dinosaures, il y a 65 millions d'années, suivie de l'expansion des mammifères, dont certaines espèces se sont également éteintes au...
L'exploration imaginaire de l'espace
Printed book - Boia Lucian, DL 1987, cop. 1987
Du progrès et de la promotion des savoirs : 1605
Printed book - Bacon Francis, Le Doeuff Michèle, 1991
