346 results found
Resource

Sécurité alimentaire et gastronomie : programme de sciences appliquées à la restauration (sécurité alimentaire) de BTS hôtellerie-restauration

Printed book - Genestier Frédéric, [2000]
restauration collectivequalite alimentairerisque alimentairetoxicologie alimentaire
Resource

Les métiers des services : spécial alternance

Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions, 2023
Dix jeunes professionnels témoignent de leur parcours professionnel, où ils suivent une formation en alternance dans le domaine des services : la restauration, les ress...
Resource

Poser et réparer son parquet : économisez, faites-le vous-même !

Printed book, 2014
Un guide pratique pour réaliser soi-même un parquet, connaître les différents types de parquet, maîtriser la pose clouée, collée ou flottante ou restaurer un parquet ab...
Resource

Artiste, un chef d'exception . 1

Printed book - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2018
Gilbert, plongeur dans un restaurant gastronomique parisien, rêve de devenir un grand chef. Son goût et son odorat particulièrement développés ainsi que ses connaissanc...
Resource

Les métiers du goût et des saveurs

Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions, DL 2021
gastronomiemetierrestauration (metier)metiers de l'alimentation
Resource

Food wars ! . 26 . La deuxième manche

Printed book - Saeki Shun, Tsukuda Yûto, Lebrun Lilian, 2018
Sôma s'entraîne tous les jours pour succéder à son père à la tête du restaurant familial. Un jour, il est envoyé à la prestigieuse école culinaire Totsuki, qui forme l'...
  1. Previous
  2. 1
  3. 21
  4. 22
  5. 23
  6. 24
  7. 25
  8. 58
  9. Next