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Être compagnon aujourd'hui : les métiers, la formation, les rituels, le tour de France
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Passez votre CAP pâtissier avec nous ! : une formation en 25 semaines ! : réforme 2020
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Un manuel d'apprentissage de la pâtisserie destiné à tous, proposant 23 cours sous forme de séances de trois heures. Avec des conseils pour préparer le CAP pâtiss...
Le séminaire de Jacques Lacan . Livre 5 . [Les formations de l'inconscient] : 1957-1958
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