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Pourquoi brûle-t-on des bibliothèques ?
Printed book, 2013
70 bibliothèques ont été incendiées en France entre 1996 et 2013. Denis Merklen, sociologue, a enquêté durant cinq ans pour tenter d'en comprendre les raisons, esquisse...
Université ouverte, formation virtuelle et apprentissage : communications francophones du cinquième Colloque européen sur l'autoformation, Barcelone, décembre 1999
Printed book - Le Meur Georges, Colloque européen sur l'autoformation, 2002
Les formations ouvertes et à distance bénéficient d'une notoriété avèrée, tout au moins auprès des médias. Elles tentent de relever certains défis en permettant à un no...
Gestion forestière et diversité biologique : identification et gestion intégrée des habitats et espèces d'intérêt communautaire . France, Domaine continental
Printed book - Rameau Jean-Claude, Gauberville Christian, Drapier Nicolas, Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts, Office national des forêts, Institut pour le développement forestier, 2000
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours
Printed book - Neirinck Edmond, Poulain Jean-Pierre, 2004
Destiné aux professionnels comme au grand public, cet ouvrage, qui a obtenu le Grand prix de l'académie nationale de cuisine, retrace l'évolution de la cuisine (prod...
La philosophie des sciences
Printed book, 2017
« La philosophie des sciences ne fixe pas de règles à la science, elle ne tente pas de déterminer ce que devraient être les méthodes des sciences ; elle étudie ce qu'en...
Élevage d'hier, élevage d'aujourd'hui : mélanges d'ethnozootechnie offerts à Bernard Denis
Printed book - Guintard Claude, Mazzoli-Guintard Christine, 2004
