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Technologie culinaire : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, formation professionnelle
Printed book - Charron Bernard, Labarre Dorothée, Van Lieshout Dirk, 2017
58 fiches de synthèse sur les connaissances théoriques en cuisine, des exercices, les techniques essentielles et un glossaire des termes culinaires. Electre 2017
Modules de technologie culinaire : version professeur : BEP-CAP, apprentissage-formation . Tome 1
Printed book - Faraguna Michel, Muschert Michel, 2006
Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est traité par des dossiers très riches en informations.
Rénovation de l'enseignement des sciences physiques et formation des enseignants : regards didactiques
Ebook - Boilevin Jean-Marie, Léna Pierre
Intégrer les TIC dans l'activité enseignante : quelle formation?, quels savoirs?, quelle pédagogie?
Printed book - Desbiens Jean-François, Cardin Jean-François, 2004
Guide des formations aux métiers du cinéma, de l'audiovisuel et du multimédia
Printed book - Zyserman Didier, 2014
