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Restaurant Gordon Ramsay : un parcours d'excellence
Printed book - Ramsay Gordon, Abé Matt, Carey John, 2024
Ouvert il y a plus de vingt-cinq ans, le restaurant Gordon Ramsay, situé dans le quartier de Chelsea à Londres, trois étoiles au Michelin, est le coeur de l'activite...
Yotsuba & ! . 9
Printed book - Chauviré Eve, Azuma Kiyohiko, Chauviré Ève, 2010
La petite Yotsuba décide de se faire un emploi du temps, va acheter une peluche, se rend au restaurant, puis assiste à un festival de montgolfières. ©Electre 2023
Fermat kitchen . 6
Printed book - Kobayashi Yûgo, Vaillant Mathilde, 2026
Depuis qu'il a goûté au plaisir de la pâtisserie, Gaku s'épanouit en créant des desserts. Son ascension semble inarrêtable, jusqu'à ce qu'un mystérieux chef, Aoshi Nana...
Comme un oiseau dans un bocal : portraits de surdoués
Printed book - Lubie Lou, 2023
Enfant précoce devenu un brillant chef de restaurant, Birdo sait qu'il est surdoué depuis son enfance, tandis que Raya a été diagnostiquée haut potentiel intellect...
La crise de foie n'existe pas : il est temps de connaître cet organe vital et d'en prendre soin
Printed book - Samuel Didier, 2017
Le médecin explique le rôle du foie dans l'organisme, les maladies, son mécanisme de régénération mais aussi comment en prendre soin au quotidien en restaurant un...
Conserves, fermentations & condiments maison
Printed book - Bajada Simon, Björkman Johan, 2020
Chef du restaurant étoilé Koka à Göteborg, l'auteur explique comment préparer différents produits fermentés, condiments et conserves comme le vinaigre, les pickl...
