FR
Technologie culinaire : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, formation professionnelle
Printed book - Charron Bernard, Labarre Dorothée, Van Lieshout Dirk, 2017
58 fiches de synthèse sur les connaissances théoriques en cuisine, des exercices, les techniques essentielles et un glossaire des termes culinaires. Electre 2017
Modules de technologie culinaire : version professeur : BEP-CAP, apprentissage-formation . Tome 1
Printed book - Faraguna Michel, Muschert Michel, 2006
Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est traité par des dossiers très riches en informations.
Les Secrets de la vie : Formation et transformation des especes : Nouvelles theories
Printed book - Dingemans Guy, 1956
Santé, égalité, solidarité : des propositions pour humaniser la santé
Printed book - Dreux Claude, Mattei Jean-François, DL 2011
Plusieurs personnalités donnent, à partir de leurs expériences et de leur vécu, des recommandations susceptibles de faire réfléchir les décideurs de notre pays sur les ...
Les métiers de l'industrie du verre
Printed book - Office national d'information sur les enseignements et les professions, 2022
Présentation de l'ensemble des métiers du secteur lié à la conception, à la production et à la vente des produits en verre comme les techniciens de fusion, les contrôle...
