FR
Ragoût aux truffes
Printed book - Paillat Magali, Le Bihan Cédrick, Grolleau Fabien, 2021
Cendre, cuisinière, travaille dans un restaurant étoilé. Lorsqu'elle découvre que les restes jetés sont passés à la javel pour éviter qu'un SDF s'en nourrisse, ...
Dictionnaire des cuisiniers
Printed book - Mesplède Jean-François, Guérard Michel, 2010
Cette histoire des cuisiniers depuis le début du XXe siècle dresse le portrait de ces chefs à travers la vie dans les cuisines de leurs restaurants.
Savoir tout faire : restaurer sa maison
Printed book - Fillipetti Hervé, Sébilo Fabienne, impr. 2010
Des explications, des conseils et des astuces autour des problématiques de la restauration d'une maison dans le respect des savoir-faire traditionnels : fondations, so...
La mortalité dans les divers quartiers de Paris
Printed book - Villermé Louis René, Gribaudi Maurizio, Hazan Eric, impr. 2008
Ancien chirurgien de la Grande Armée, premier épidémiologiste français, l'auteur enquête sur les raisons des différents taux de mortalité dans les quartiers de P...
Restaurer, construire en vert : guide pratique
Ebook - Sébilo Fabienne, Fillipetti Hervé, Borloo Jean-Louis, 2011
La restauration des poupées de collection
Printed book - Theimer François, 1986
