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La cuisson à juste température : l'art de la cuisson sous vide, une science décryptée par Bruno Goussault
Printed book, 2025
Un guide pour découvrir l'art culinaire de la cuisson sous vide. Les auteurs présentent ses bases scientifiques, ses protocoles et ses avantages.
Sciences (physique chimie, SVT, technologie) 3e : sujets corrigés & méthodes pour réussir son brevet : nouveau brevet 2027
Printed book - Madani Sonia, Jeannin Nadège, Nicaise Nicolas, 2026
Préparation à l'épreuve scientifique du brevet avec des conseils méthodologiques, des fiches de révision, 36 sujets guidés, corrigés et commentés ainsi que des ressourc...
La recherche scientifique française : les enseignants chercheurs et les chercheurs des EPST : situation démographique le 31-12-2005, perspective des départs de 2006 à 2015, analyse régionale : production coopérative d'indicateurs inter-institutionnels de politique scientifique
Printed book - Crance Michèle, Ramanana-Rahary Suzy, Observatoire des sciences et des techniques, 2006
Entre les médecins et nous : instruments médicaux des collections muséologiques de la Cité des sciences et de l'industrie
Printed book - Cénival Marie de, Cité des sciences et de l'industrie Collections muséologiques, 1992
Les origines du vivant : une équation à plusieurs inconnues
Printed book - Douce Roland, Postaire Éric, Amice Romane, Joumard Marine, Académie des sciences, DL 2016
Un essai qui mêle l'astrophysique, l'astrochimie, la physique, la chimie, la biochimie, la théorie de l'évolution et la génétique des populations pour retracer les...
P.S.A. 1970 in memory of Rudolf Carnap : proceedings of
Printed book - @Buck Roger C., Cohen Robert Sonné, Philosophy of science association Biennial meeting, cop. 1971
