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La pierre sèche mode d'emploi
Printed book, 2010
Pour savoir comment construire et restaurer des cabanes, des murs de clôture ou des murs de soutènement en pierre sèche.
Découpages et flambages en restauration
Printed book - Bessenay Jacques, Mazzetti Philippe, 2002
Ouvrage technique recommandé aux candidats du concours de meilleur ouvrier de France : maître du service de salle. Apporte un complément indispensable aux jeunes qui on...
L'autocontrôle microbiologique en restauration collective
Printed book - Dromigny Éric, copyright 2019
Un guide scientifique, technique et réglementaire des bonnes pratiques d'hygiène dans les établissements de restauration collective, aussi bien au niveau des installati...
Protéger et restaurer les lacs
Printed book - Lapalme Robert, cop. 2006
" La Liberté " : histoire d'une restauration
Printed book, 1986
Les métiers de l'hôtellerie-restauration
Printed book - Le Gall Sophie, 2001
