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Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 1 . Stabilisation biologique et physico-chimique
Printed book - Jeantet Romain, Croguennec Thomas, Schuck Pierre, Brulé Gérard, impr. 2006, cop. 2006
Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physicochimiques qui conditionnent la qualité des aliments et étude des procédés et technologies assurant l...
Préhistoire de la géométrie : la gestation d'une science d'après les sources archéologiques et ethnographiques
Printed book - Keller Olivier, 1998
Un trésor naturaliste : la collection de zoologie de la faculté des sciences de Rennes
Printed book - Nono, Alis David, Fontaine Laurence, Bernard Dominique, Canard Alain, Le Garff Bernard, 2022
L'histoire du muséum d'histoire naturelle de Rennes est relatée à travers la présentation d'une riche collection regroupant 4.500 spécimens naturalisés et 90.000 ...
Big data et machine learning : les concepts et les outils de la data science
Ebook - Lemberger Pirmin, Morel Médéric, Batty Marc, Raffaëlli Jean-Luc
Les sciences et les techniques, laboratoire de l'histoire : mélanges en l'honneur de Patrice Bret
Ebook - Hilaire-Pérez Liliane, Lanoë Catherine
Les sciences de la terre aux XVIIe et XVIIIe siècles : naissance de la géologie
Printed book - Gohau Gabriel, impr. 1990, cop. 1990
