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Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 1 . Stabilisation biologique et physico-chimique
Printed book - Jeantet Romain, Croguennec Thomas, Schuck Pierre, Brulé Gérard, impr. 2006, cop. 2006
Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physicochimiques qui conditionnent la qualité des aliments et étude des procédés et technologies assurant l...
Réalisation du musée national des sciences, des techniques et de l'industrie : répertoire numérique détaillé
Printed book - Etablissement public du Parc de la Villette Cellule archives, 1992
Du zéro absolu aux énigmes de l'infini : une approche légère de la science sérieuse
Printed book - Défourneaux Marc, impr. 2014, cop. 2014
Cet ouvrage explique des notions scientifiques en les abordant de façon simple pour aller vers la complexité, pour aider à comprendre les énigmes du monde et de l'u...
The " Société zoologique d'acclimatation " and the new French empire : the science and political economy of economic zoology during the Second empire
Printed book - Osborne Michael Andrew, 1993
Encyclopédie des sciences mathématiques pures et appliquées . Tome III (Troisième volume) . Géométrie algébrique plane
Printed book - Molk Jules, impr. 1992
Crime, science et identité : anthologie des textes fondateurs de la criminalistique européenne, 1860-1930
Printed book - Quinche Nicolas, 2006
Instrument de recherche pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de la criminalistique et de la police scientifique. Le choix des textes retenus dans cette antho...
