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Gestion appliquée : brevets professionnels : arts de la cuisine, arts du service et commercialisation en restauration . 1
Printed book - Meyer Didier, 2022
Cet ouvrage couvre l'intégralité du pôle 3 (gestion de l'activité de restauration), ainsi que les savoirs associés au pôle 1 (conception et organisation des prestations...
Gestion appliquée : brevets professionnels : arts de la cuisine, arts du service et commercialisation en restauration . 2
Printed book - Meyer Didier, 2022
Cet ouvrage couvre l'intégralité du pôle 3 (gestion de l'activité de restauration), ainsi que les savoirs associés au pôle 1 (conception et organisation des prestations...
Gestion appliquée : Tome 1
Printed book, 2025
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel ...
Gestion appliquée : Tome 2
Printed book, 2025
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel ...
Artiste, un chef d'exception . 6
Printed book - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2021
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2021
Artiste, un chef d'exception . 5
Printed book - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2020
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2021
