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L'innovation aux fourneaux : en dix idées-clés
Printed book - Marx Thierry, Haumont Raphaël, Maraï Rachid, 2021
Le chef étoilé Thierry Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont fondateurs du Centre français d'innovation culinaire (CFIC), montrent comment, avec la...
Claude Aubriet, artiste naturaliste des Lumières
Printed book - Hamonou-Mahieu Aline, 2010
Peintre du roi, Aubriet est l'un des auteurs de la collection de vélins conservés à la Bibliothèque centrale du Muséum national d'histoire naturelle. Pendant près de qu...
Bon appétit : l'alimentation dans tous les sens
Printed book - Bastien Muriel, Rocco, 2010
Complémentaire de l'exposition du même nom pour les 9-14 ans à la Cité des sciences et de l'industrie, d’une lecture agréable, ce documentaire propose une approche mode...
Du web des documents au web sémantique
Printed book - Delestre Nicolas, Malandain Nicolas, Bussi Michel, 2017
Approche pédagogique et pratique des modèles, des langages et des techniques proposés par le web des données et le web sémantique, à la croisée de l'informatique...
La physique selon Albert Ducrocq
Printed book - Ducrocq Albert, Berkes István, Rasle Bruno, DL 2006
Dévoile le panorama des grands domaines de la physique, tant du point de vue théorique (la structure de l'atome) que des applications (la conquête de l'espace, l'ind...
Intelligence artificielle, intelligence humaine : la double énigme
Printed book - Andler Daniel, 2023
Réflexion sur l'essence de l'intelligence humaine et sur les différences avec l'intelligence artificielle qui, en dépit des progrès constants de la science, ne peut...
