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Connaissance des denrées et des boissons : famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, bac pro CSR, bac pro cuisine
Printed book - Hacquemand Corinne, 2024
Manuel sur feuillets détachables, avec des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant les métiers de l'hôtelleri...
Aérologie et turbulences : comprendre pour prévoir, prévoir pour anticiper
Printed book - Schwartz Éric, 2024
Explication des mouvements aériens locaux (ascendances thermiques, rafales de vent, brises diverses, phénomènes ondulatoires, front de rafales orageuses, etc.), de l...
JavaScript : développez efficacement
Printed book - Brillant Alexandre, 2025
Présentation du développement de JavaScript afin de démarrer dans la gestion de projet web pour un usage classique ou mobile. Des pistes sont aussi proposées pour u...
CAP cuisine : toutes les techniques et les recettes illustrées
Printed book - Cardinale Bruno, Berteau Jean-Jacques, 2025
L'ensemble des attendus des professeurs à la pratique professionnelle d'un cuisinier afin d'accompagner l'élève dans sa progression technique. L'auteur présente les...
Principes du vol de l'avion : aérodynamique mécanique du vol pilotage : de la PPL à l'ATPL
Printed book - Le Maître Régis, Kraemer Jean-Christophe, Zizi Farid, 2025
Une présentation synthétique et illustrée des principes de base de l'aérodynamique et de la mécanique du vol, pour préparer ses examens de pilotage ou approfondir...
L' appart du futur : une aventure low-tech dans la biosphère humaine
Printed book - Chatelperron Corentin de, 2025
Sous la forme d'un manuel teinté d'humour, l'auteur partage son expérience de façon pédagogique pour vivre de façon plus durable tout en aménageant mieux son espa...
