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Gestion appliquée : brevets professionnels : arts de la cuisine, arts du service et commercialisation en restauration . 2
Printed book - Meyer Didier, 2022
Cet ouvrage couvre l'intégralité du pôle 3 (gestion de l'activité de restauration), ainsi que les savoirs associés au pôle 1 (conception et organisation des prestations...
Artiste, un chef d'exception . 6
Printed book - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2021
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2021
Artiste, un chef d'exception . 5
Printed book - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2020
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2021
Mori : graines de géants dans les forêts urbaines d'Akira Miyawaki
Printed book - Marsily Noémie, Colot Marie, Marsily Noémie, 2024
Mikiko grandit avec sa mère dans un petit appartement de Tokyo. Elle observe, intriguée, le jardin de son vieux voisin, Kazuho. Un récit d'apprentissage inspiré par les...
La pierre sèche mode d'emploi
Printed book, 2010
Pour savoir comment construire et restaurer des cabanes, des murs de clôture ou des murs de soutènement en pierre sèche.
Ramen Akaneko . 1
Printed book - Angyaman, Vaillant Mathilde, 2024
Tamako est embauchée dans un restaurant de ramens tenu par des chats. Un comble pour elle qui préfère les chiens.
