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Gestion appliquée : Tome 1
Printed book, 2025
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le réfé...
Mémento de schémas électriques . 2 . Chauffage, protection, communications, solutions connectées
Printed book - Gallauziaux Thierry, Fedullo David, 2025
Schémas tridimensionnels pour chauffage à eau chaude, chauffage électrique, parafoudre, détecteur technique, biorupteur, circuits d'éclairage, réseau de communica...
La mobilité en mutation : tendances, enjeux et perspectives : comment les transports se réinventent
Printed book - Roucolle Gilles, Cazenave Gwendoline, 2025
Panorama de l'évolution du paysage commercial de la mobilité. S'appuyant sur des entretiens avec des professionnels du secteur du transport, l'auteur étudie la deman...
Les herbes sauvages : récits d'un cuisinier
Printed book - Nakahigashi Hisao, Piérret Watanabe Déborah, Sekiguchi Ryôko, Roellinger Olivier, 2025
Chef d'un restaurant étoilé à Kyôto, le Sôjiki Nakahigashi, l'auteur est un adepte de la cueillette des fleurs comestibles, des légumes sauvages dans la montagne ...
Aérologie et turbulences : comprendre pour prévoir, prévoir pour anticiper
Printed book - Schwartz Eric, 2024
Explication des mouvements aériens locaux (ascendances thermiques, rafales de vent, brises diverses, phénomènes ondulatoires, front de rafales orageuses, etc.), de l...
Connaissance des denrées & des boissons : famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, bac pro CSR, bac pro cuisine
Printed book - Hacquemand Corinne, 2024
Manuel sur feuillets détachables, avec des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant les métiers de l'hôtelleri...
