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La vallée de l'abeille noire : documentaire
Printed book - Elie Yves, Laurent Camille, Garnery Lionel, 2025
Apiculteur et poète installé au coeur des Cévennes, l'auteur évoque les particularités des abeilles noires qui ne prospèrent que dans cette région de la France. Il expl...
Cybernétique et régulations physiologiques
Printed book - Calvino Bernard, Donon Marc, 2025
Une étude de la physiologie des régulations sous forme de modélisation de systèmes complexes. L'auteur aborde le milieu intérieur, les trois grandes voies de commu...
Atlas archéologique de la France
Printed book - Garcia Dominique, Bouiron Marc, 2023
Un atlas qui révèle une nouvelle histoire de la dynamique des peuplements du territoire, de la construction des paysages, ainsi que de l'évolution économique et culture...
Elevages et pâturages sous tension : nouveaux regards sur les territoires méditerranéens et tropicaux
Printed book - Alinon Koffi, Duteurtre Guillaume, Lasseur Jacques, Poccard-Chapuis René, Alinon Koffi Olulumazo, 2025
Les élevages en pâturage ont diverses fonctions, appréhendées à l'échelle des territoires locaux. Douze études de cas rendent compte de situations contrastées e...
Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse
Printed book - L'Aulnoit Béatrix de, Alexandre Philippe, 2025
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités, de l'art de la table et de ses chefs illustres, sans oublier l'émission te...
Aux origines du genre : enjeux, méthodes et controverses
Printed book - Augereau Anne, Darmangeat Christophe, 2022
Contributions sur les moyens d'étudier les rapports de genre dans la société préhistorique. Les auteurs questionnent la méthodologie pour reconstituer les relation...
