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Le petit livre de pâtisserie Ladurée, Paris
Printed book - Hatzfeld Iris, Faccioli Caroline, Ladurée, 2024
En collaboration avec Julien Alvarez, son chef de la création pâtissière, cet ouvrage livre les secrets de trente recettes de la maison Ladurée : bostock aux agrume...
Histoire illustrée des méthodes scientifiques
Printed book - Nicolle Jean-Marie, 2024
Tour d'horizon de l'évolution de la méthode scientifique à travers l'histoire des grandes découvertes, de l'invention de la démonstration chez les philosophes grec...
Innovation en éducation : regards pluriels
Printed book - Harlé Isabelle, Lescouarch Laurent, Michel Youenn, 2024
Mêlant approches historique, sociologique et pédagogique, des études sur la notion d'innovation en éducation. Les contributeurs s'intéressent à l'apparition du te...
L'Anti-mytho
Printed book - Prigent Michael, La Blanche Éric, 2025
Avec humour, l'auteur analyse les idées reçues les plus colportées dans la vie de tous les jours afin d'en rétablir la vérité : Hitler aurait été végétarien, l'Amazonie...
Grands dossiers des sciences humaines (Les) . 75 . Les aventurières : elles ont bravé les dangers et brisé les stéréotypes
Printed book, 2024
Un numéro consacré aux femmes qui, poussées par leur curiosité et leur soif de connaissances, ont exploré le monde au fil des avancées techniques, sociales et pol...
Élisée Reclus : penser l'humain et la terre
Printed book - Peignard Georges, Louviot Isabelle, 2024
Enrichie d'une anthologie de textes, cette biographie invite à découvrir la figure d'Elisée Reclus, géographe anarchiste et précurseur d'une pensée écologiste.
