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Boulangerie, viennoiserie : recettes et techniques d'une école d'excellence
Printed book - Nurra Rina, École Grégoire-Ferrandi, 2023
35 techniques en pas à pas et plus de 70 recettes traditionnelles et revisitées autour de la boulangerie et de la viennoiserie issues de l'Ecole Ferrandi : baguette, ...
Le meilleur de la pâtisserie française
Printed book - Blanc François, Dupont Laurent, Monetta Pierre, 2023
Cent recettes de pâtissiers, déjà célèbres ou issus de la nouvelle génération, qui mettent à l'honneur la pâtisserie française, des grands classiques aux prop...
Sur mesure ! : ajuster les patrons de couture à sa morphologie
Printed book - Akselson Caroline, 2024
Un guide détaillé et illustré pour effectuer des ajustements sur les patrons de couture en fonction de sa silhouette, avec des conseils pour relever ses mensurations...
50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie
Printed book - Luzin Bouthillier Hélène, Czerw Guillaume, Donckele Arnaud, 2023
Cinquante nouveaux chefs témoignent de leurs influences et inspirations, en partageant l'une de leurs recettes.
Métiers de la couture et de la confection 2de bac pro MCC
Printed book - Chesseron-Etienne Claudine, El Ayoubi-El Idrissi Catherine, Peillon Sylvie, 2025
Petit traité de pédagologie
Printed book - Domerego Roch, 2025
Une réflexion sur la pédagogie organisée en dix chapitres à travers lesquels l'auteur interroge ce qui constitue le mystère de l'enseignant et, plus largement, les...
