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Comportements alimentaires : choix des consommateurs et politiques nutritionnelles
Printed book - Guillou Marion, Institut national de la recherche agronomique Expertise scientifique collective, France Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, DL 2012, cop. 2012
Cette expertise scientifique collective met à disposition des décideurs et du grand public les connaissances acquises sur les questions de nutrition et leur rôle dan...
Apothicaires & pharmaciens : l'histoire d'une conquête scientifique
Printed book - Lafont Olivier, Beaudeux Jean-Louis, 2021
Une histoire de la pharmacie qui met en lumière les acteurs de cette science, depuis les apothicaires de l'Antiquité jusqu'aux pharmaciens du début du XXIe siècle. ...
Le tube à essais : effervesciences
Printed book - Lévy-Leblond Jean-Marc, 2020
Une analyse de la science qui croise différents points de vue afin de mieux appréhender sa nature et sa structure. L'auteur évoque notamment les réflexions de Simon...
Estelle et Noé à la découverte des intelligences artificielles !
Printed book - Camouche, Grollier Julie, 2021
Estelle et Noé, deux enfants à l'esprit curieux, s'intéressent à l'histoire de la planète et tentent de comprendre les mystères du monde grâce aux sciences. Dans...
Le temps des capitales culturelles : XVIIIe-XXe siècles
Printed book - Charle Christophe, Roche Daniel, impr. 2009
Des réflexions de spécialistes d'histoire, d'histoire des arts et de la musique, de littérature, et d'histoire des sciences, sur la notion de capitales culturelles c...
Le Beau livre des mαths
Printed book - Pickover Clifford A., Guesnu Xavier, Escofier Jean-Pierre, DL 2010
Les mathématiques ont envahi tous les domaines de la science. Elles nous sont utiles pour expliquer les couleurs de l'arc en ciel, l'architecture de notre cerveau ou l...
