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Sucré, salé, poivré et compagnie
Printed book - Anghinolfi Claire, Pasquet Jacques, 2020
Un documentaire sur les épices à travers le monde : sel, poivre, piment, moutarde, gingembre, sucre, cannelle, vanille, chocolat, café, thé... D'où viennent-elles ? Sou...
Karl Polanyi & l'imaginaire économique
Printed book - Abdelkader Nadjib, Maucourant Jérôme, Plociniczak Sébastien, Polanyi Karl, 2020
Une introduction à la pensée de Karl Polanyi (1886-1964), qui intègre à sa critique du libéralisme les dimensions sociales et écologiques en évitant le productivisme ma...
Le Compagnonnage et les métiers
Printed book - Benoist Luc, 1980
Le cheval dans la vie quotidienne : techniques et représentations du cheval de travail dans l'Europe industrielle
Printed book - Lizet Bernadette, 2020
En Europe, le cheval est partout au travail, à la ville comme à la campagne. Cette étude restitue son histoire dans le déroulement des gestes et des soins de tous les j...
Paris avant - après : 19e siècle - 21e siècle
Printed book - Marville Charles, Moncan Patrice de, impr. 2010
En 1860, Haussmann charge Marville de photographier ce qui devait être détruit au cours de la transformation de Paris. 150 ans plus tard, Studio Traktir photographie le...
Voyage aux pays des réseaux humains : guide pratique pour développer ses réseaux relationnels
Printed book - Bondu Jérôme, Lacoste Pierre, DL 2011
26 clés d'entrée pour comprendre le phénomène des réseaux et 130 témoignages pour illustrer leur utilisation, des réseaux d'école aux réseaux professionnels, confession...
