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Les produits carnés halal : charcuteries et préparations bouchères
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Inventaire des techniques de préparation des produits carnés halal de consommation quotidienne : les matières premières, la technologie, l'hygiène, les contrôles et des...
Mon Carnet de labo : physique chimie : 5e, 4e, 3e
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Un carnet de conseils méthodologiques utile de la 5e à la 3e en support des ateliers pratiques des matières scientifiques, du déroulé des protocoles à suivre jusq...
Pour la recherche et la formation
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Le Corps et la santé : actes du 110e Congrès national des sociétés savantes, Montpellier, 1985, Section d'histoire moderne et contemporaine . 1
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La cinquième tête de Cerbère
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Bien loin de la Terre, deux planètes soeurs, Sainte-Anne et Sainte-Croix, ont été colonisées par des Français qui ont détruit la population indigène de la second...
Dix milliards de neurones : encore un essai sur l'homme!
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