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La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Printed book - Truchelut Jean-Michel, Zeiher Pierre-Paul, Felder Christophe, 2020
Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas, basé sur le r...
Oeuvres complètes . 1 . Histoire naturelle, générale et particulière, avec la description du Cabinet du Roy . Tome I . 1749
Printed book - Buffon Georges-Louis Leclerc, Schmitt Stéphane, Crémière Cédric, 2007
Réédition de l'intégralité de l'Histoire naturelle. Dans ce premier volume, Buffon expose la nouvelle méthode qu'il se propose de suivre et l'applique au cas de la théo...
Origines : la nostalgie des commencements
Printed book - Trinh Xuan Thuan, 2003
Retrace en images l'histoire de l'univers et de la vie en présentant le big bang et la formation du système solaire, l'origine des galaxies, l'origine des étoiles, l'or...
Anti-fautes d'orthographe
Printed book - Larousse, copyright 2017
Répertoire de 65.000 noms communs permettant de vérifier immédiatement leur orthographe. Il comprend les catégories grammaticales, les féminins et pluriels irréguliers ...
Le savoir-faire des desserts à l'assiette
Printed book - Huet Jonathan, 2022
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation proposant des recettes détaillées de desserts. Chaque étape de réalisation est expliquée en pas à...
Les métiers de la mode
Printed book - Roumette Sara, DL 2018
Présentation des métiers du secteur de la mode et des formations pour y accéder. Un point sur les professions allant de la création à la confection, en passant par la c...
