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Gastronomie et hôtellerie : secrets de cuisine : les nouveaux enjeux
Printed book - Bellon Stéphane, Ducasse Alain, DL 2012
A partir des témoignages de plus de 100 professionnels, le directeur de l'activité restauration d'un groupe d'hôtels de luxe présente les enjeux stratégiques, comm...
L'inconscient, c'est la répétition !
Printed book - Nasio Juan David, impr. 2012
Dans cet essai, le psychanalyste étudie l'inconscient sous l'aspect de la répétition. Plus que tout, l'inconscient exerce une pression poussant l'individu à répét...
Échec et mat : de l'initiation à la maîtrise
Printed book - Lohéac-Ammoun Frank, DL 2011
Des sections théoriques accompagnées de 175 extraits de parties, et de parties commentées ainsi que de 300 exercices pour apprendre et s'entraîner.
Philippe Lebon ou l'homme aux mains de lumière : la vie et l'oeuvre de l'illustre inventeur français du gaz d'éclairage et du chauffage au gaz
Printed book - Veillerette François, 1987
Théorie des probabilités : une introduction élémentaire
Printed book, DL 2013, cop. 2013
Une présentation synthétique, accompagnée d'exercices corrigés, des notions fondamentales de la théorie des probabilités. Adoptant le formalisme de la théorie de...
Sir Francis Drake's Raid on the treasure trains : being the memorable relation of his voyage to the West Indies in 1572
Printed book - Drake Francis, Hampden Janet, Hampden John, Wales Geoffrey, 1954
