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Jean-François Séguier, 1703-1784 : un nîmois dans l'Europe des Lumières : colloque de Nîmes (17-18 octobre 2003)

Printed book - Audisio Gabriel, Pugnière François, Fédération pour l'Institut Séguier, impr. 2005
J.-F. Séguier, savant et collectionneur, membre puis secrétaire perpétuel de l'Académie de Nîmes, a laissé une abondante correspondance qui plonge dans l'Europe intelle...
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Pas de fusils dans la nature : Les réponses aux chasseurs

Printed book - Rigaux Pierre, 2023
En connaisseur de la faune sauvage, l'auteur s'appuie sur des arguments scientifiques, des chiffres et des textes de loi pour démonter les affirmations des chasseurs co...
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Travailler autrement : les coopératives

Printed book - Borrits Benoît, Singer Aurélien, 2023
Le mouvement coopératif connaît une renaissance en terme d'emplois et d'innovation financière et juridique. Son histoire est retracée, mettant en lumière ses enjeux dan...
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Raoult : une folie française

Printed book - Chemin Ariane, Etchegoin Marie-France, 2021
Portrait de Didier Raoult, médecin français spécialiste des maladies infectieuses. Il s'est fait connaître auprès du grand public au cours de la pandémie de Covid-19 no...
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Les idéalités mathématiques : recherches epistémologiques sur le développement de la théorie des fonctions de variables réelles

Printed book - Desanti Jean-Toussaint, cop. 1968
S'installant au coeur des textes mathématiques, J.-T. Desanti (1914-2001) voulait mettre en lumière la nature du discours qui les constitue, les idéalités qu'ils enchaî...
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La grande cuisine et ses processus de sélection

Printed book - Chossat Noblot Véronique, Lallement Arnaud, copyright 2018
L'auteure interroge la notion de grand cuisinier et ce qui permet de qualifier ainsi tel ou tel professionnel. Elle montre qu'il ne suffit pas de produire les meilleure...
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